500元一瓶！華潤(rùn)雪花推出高端啤酒，CEO：與茅臺(tái)同桌也不違和！

2021-07-11 12:47:05

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供稿：網(wǎng)友

你喝過(guò)最貴的啤酒，多少錢(qián)一瓶？

近日，啤酒領(lǐng)域的“扛把子”華潤(rùn)雪花推出高端系列啤酒“醴（lǐ）”，定價(jià)999元/盒（一盒2瓶），也就是說(shuō)單瓶啤酒500元。這是一個(gè)什么概念？華潤(rùn)啤酒CEO侯孝海表示：“醴在啤酒行業(yè)沒(méi)有對(duì)標(biāo)的產(chǎn)品，但醴與茅臺(tái)同桌一點(diǎn)也不違和。”

對(duì)此，有網(wǎng)友評(píng)論稱：“泡沫太大了，喝不起。”“我不配買(mǎi)醉。”

月銷量69盒

在“醴”推出之前，消費(fèi)者對(duì)于雪花啤酒的固有認(rèn)知就是便宜，性價(jià)比高。超市里，隨便一聽(tīng)330ml的雪花啤酒售價(jià)也就在2塊多的水平，整箱裝都不會(huì)超過(guò)70元

據(jù)介紹，醴并不打算如常規(guī)的高端啤酒產(chǎn)品主打線下餐飲終端，而是以兩瓶裝的限定版禮盒形式，只聚焦線上電商銷售，定價(jià)999元/套，打通禮品和商務(wù)宴請(qǐng)等消費(fèi)場(chǎng)景。

單瓶啤酒500元，出發(fā)點(diǎn)是什么？在華潤(rùn)啤酒CEO侯孝?？磥?lái)，中國(guó)的大環(huán)境迎來(lái)“百年未有的大變局”；Z世代消費(fèi)人群崛起，他們一出生就有著很強(qiáng)的民族自豪感和自信，他們認(rèn)為中國(guó)很多產(chǎn)品是世界最好的。因此，中國(guó)高端啤酒市場(chǎng)未來(lái)的主角一定是中國(guó)品牌，但并非國(guó)際品牌會(huì)無(wú)所作為。

此外，向高端發(fā)力，有助于提升毛利率。貴州茅臺(tái)在2020年年報(bào)中披露，當(dāng)期實(shí)現(xiàn)的歸母凈利潤(rùn)為466.97億元，酒類銷售毛利率為91.48%。

華潤(rùn)啤酒在年度業(yè)績(jī)報(bào)表中披露，2020年公司實(shí)現(xiàn)毛利為120.75億元，營(yíng)業(yè)收入為314.48億元，華潤(rùn)啤酒的毛利率大約為38.40%。

醴作為國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)品中價(jià)格最貴的一款，從銷量來(lái)看似乎并不太樂(lè)觀。天貓旗艦店顯示的該產(chǎn)品月銷量?jī)H有69件，評(píng)論數(shù)量也僅有7個(gè)。在京東平臺(tái)上，該啤酒評(píng)價(jià)數(shù)量有50個(gè)。

據(jù)都市快報(bào)，目前市面上大眾消費(fèi)比較多的啤酒普遍集中在7-10元的價(jià)格帶，但一些價(jià)格比較夸張的高端啤酒確實(shí)是存在的，只是這些啤酒產(chǎn)量比較稀少，并不為消費(fèi)者所熟知。杭州一位啤酒愛(ài)好者表示，在醴之前，一瓶藍(lán)帶1844啤酒售價(jià)大概是400元/瓶；一瓶英國(guó)產(chǎn)圖坦卡蒙麥芽啤酒，要價(jià)大概520元/瓶；一瓶擊沉俾斯麥啤酒（自稱全世界口味最烈的啤酒，酒精含量達(dá)到41度，比一些口味柔順的白酒度數(shù)還要高），售價(jià)大概580元/瓶。

世界上最貴的啤酒要數(shù)“歷史的終結(jié)”，市場(chǎng)價(jià)值大概是6000元一瓶。沒(méi)錯(cuò)，你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，6000元/瓶，你不要認(rèn)為買(mǎi)這個(gè)啤酒的人瘋了，它的產(chǎn)量非常稀少，全球只有12瓶，采用蒸餾技術(shù)制作而成，這意味著你有錢(qián)也不一定買(mǎi)的到這瓶啤酒。

中國(guó)啤酒高端化拐點(diǎn)已至？

近些年啤酒行業(yè)正在發(fā)生前所未有的變化，中國(guó)的啤酒商不再滿足于做低毛利的快消啤酒，紛紛向高端啤酒做出嘗試。

其中，重慶啤酒（600132.SH）依托大股東嘉士伯，通過(guò)收購(gòu)凱旋1664、樂(lè)堡、嘉士伯等高端品牌，打造“本地強(qiáng)勢(shì)品牌+國(guó)際高端品牌”的產(chǎn)品矩陣，在我國(guó)西部地區(qū)擁有較高的市場(chǎng)份額；青島啤酒通過(guò)孵化奧古特等高端自有品牌，加入高端啤酒的爭(zhēng)奪賽；華潤(rùn)啤酒則自2018年開(kāi)始向高端轉(zhuǎn)型，當(dāng)時(shí)推出了勇闖天涯SuperX、匠心營(yíng)造、馬爾斯綠等一系列中高端啤酒品牌，2019年收購(gòu)了喜力中國(guó)，完成高端化啤酒領(lǐng)域的重要布局。

數(shù)據(jù)顯示，2018年~2020年，青島啤酒高端產(chǎn)品銷量分別為173.3萬(wàn)千升、185.6萬(wàn)千升和179.2萬(wàn)千升，分別占比總銷量的21.58%、23.05%和24.15%。

華潤(rùn)啤酒2020年次高檔及以上啤酒銷量達(dá)146萬(wàn)千升，較2019年增長(zhǎng)11.1%。

隨著年輕消費(fèi)者的消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，人們逐漸從“多喝酒”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;喝好酒”，中高檔啤酒不斷對(duì)低檔啤酒市場(chǎng)進(jìn)行滲透。根據(jù)東北證券統(tǒng)計(jì)，2014年~2020年中國(guó)市場(chǎng)中高檔啤酒銷量由972萬(wàn)千升提升至1338萬(wàn)千升，銷售額由2587.35億元提升至3618.17億元。

而經(jīng)濟(jì)型啤酒的銷量占比雖然目前仍然過(guò)半，但已經(jīng)出現(xiàn)下滑趨勢(shì)。東北證券認(rèn)為，未來(lái)經(jīng)濟(jì)型啤酒的占比將持續(xù)下滑，中端啤酒將取代其成為各大廠商的銷量支柱。

目前，部分品牌還保持自有的經(jīng)濟(jì)型啤酒產(chǎn)品，如青島的嶗山啤酒、歡動(dòng)啤酒，百威的金士百啤酒、哈爾濱冰萃，華潤(rùn)的雪花清爽等。但各大公司的重心都已從經(jīng)濟(jì)型啤酒上轉(zhuǎn)移到中高端啤酒，持續(xù)引導(dǎo)啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)。

鑒于此，中信證券認(rèn)為，中國(guó)啤酒高端化拐點(diǎn)已至，這既是啤酒行業(yè)發(fā)展的必然階段，也是反復(fù)博弈后啤酒龍頭公司的必然選擇。

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