1：打開phpmailer 核心文件 class.phpmailer.php ， 將 public $CharSet = ‘iso-8859-1′; 改為 public $CharSet = ‘UTF-8′;

至于為什么要將'iso-8859-1′改為‘UTF-8'，請google或百度一下'iso-8859-1′就清楚。

2：設置郵件的編碼；

復制代碼 代碼如下:

$mail = new PHPMailer();
$mail->Charset='UTF-8′;

相信有不少朋友是設置成”GBK”或“GB2312”的，我開始也是，后來了解到Mail是國際化的，如果想在像Gmail等那樣的國際化郵箱正確顯示中文，請將編碼設置為“UTF-8”；

3,：設置標題編碼；

這里可能有人會問，都設置了郵件的編碼了，還設置標題編碼做什么。。。 如果您測試過多種郵箱，你會發現標題中文是亂碼的，沒錯，即使您設置了 $mail->Charset=”UTF-8″;
既然學習php應該多看看php手冊或留意php.net ，標題亂碼的解決辦法我是在php官網找到答案的 hhtp://.。
$mail->Subject =”信件標題”; 改為 $mail->Subject = “=?utf-8?B?” . base64_encode(“信件標題”) . “?=”;
“設計此種編碼是為了使二進制數據可以通過非純 8-bit 的傳輸層傳輸，例如電子郵件的主體。”（來自php手冊 base64_encode() ）