file=/dir1/dir2/dir3/my.file.txt

${file#*/}：刪掉第一個 / 及其左邊的字符串：dir1/dir2/dir3/my.file.txt
${file##*/}：刪掉最后一個 /  及其左邊的字符串：my.file.txt
${file#*.}：刪掉第一個 .  及其左邊的字符串：file.txt
${file##*.}：刪掉最后一個 .  及其左邊的字符串：txt
${file%/*}：刪掉最后一個  /  及其右邊的字符串：/dir1/dir2/dir3
${file%%/*}：刪掉第一個 /  及其右邊的字符串：(空值)
${file%.*}：刪掉最后一個  .  及其右邊的字符串：/dir1/dir2/dir3/my.file
${file%%.*}：刪掉第一個  .   及其右邊的字符串：/dir1/dir2/dir3/my

# 是 去掉左邊（鍵盤上#在 $ 的左邊）
%是去掉右邊（鍵盤上% 在$ 的右邊）
單一符號是最小匹配；兩個符號是最大匹配
${file:0:5}：提取最左邊的 5 個字節：/dir1
${file:5:5}：提取第 5 個字節右邊的連續5個字節：/dir2

${file/dir/path}：將第一個dir 替換為path：/path1/dir2/dir3/my.file.txt
${file//dir/path}：將全部dir 替換為 path：/path1/path2/path3/my.file.txt